Corn — “Toumorokoshi”

Daerah penghasil jagung terbesar di Jepang adalah pulau Hokkaido.

Jagung yang di produksi di Hokkaido terkenal lezat,karena perbedaan suhu di siang hari dengan suhu di malam hari yang mencolok.

Di katakan bahcorn1wa perbedaan suhu inilah yang membuat zat glukosa(unsur gula) yang ada di dalam jagung tidak berubah menjadi kanji,sehingga rasa manis dari jagung itu sendiri tidak hilang.
Jenis jagung yang populer adalah yang berwarna kuning,namun kini di pasarcorn2kan jagung berwarna putih,dan jagung jenis ini menjadi populer karena rasa manis dan gurih meski di makan mentah-mentah.
Di Hokkaido, jagung di sebut “Tookibi” dan wagon atau kendaraan penjual Tookibi ini yang menjual dagangannya di Taman Oodoori Sapporo(bentuk tamannya empat persegi panjang) yang ada di pusat kota Sapporo adalah sebuah icon yang mewakili salah satu musim yang ada kota Sapporo.

—–

日本の北にある北海道(ほっかいどう)では、日本でのとうもろこしの生産が盛んです。

北海道のとうもろこしが、おいしいのは昼と夜の気温(きおん)の差が大きいため、
昼間にできた糖分(とうぶん)がでんぷんに変化(へんか)せず残るから甘い、といわれています。
種類(しゅるい)も、黄色い粒の品種(ひんしゅ)が主流(しゅりゅう)ですが、最近では、白い粒の品種も出回っており、生で食べても甘くて美味しいと、評判(ひょうばん)の品種もあります。

北海道では、とうもろこしのことを「とうきび」と呼び、
札幌の都心にある縦長(たてなが)の公園である札幌大通公園(さっぽろおおどおりこうえん)の「とうきびワゴン」は、札幌の風物詩(ふうぶつし)です。