Potato (” Jagaimo”)

Kentang adalah jenis umbian yang dapat di panen mulai dari akhir musim gugur hingga musim dingin di negara Jepang. Kentang ini juga dapat tumbuh subur di daerah beriklim dingin seperti kepulauan Hokkaido yang terletak paling utara Jepang.Jenis kentang ini juga beragam. Warna kulit ada yang berwarna keputih-putihan, kuning juga merah. jyagaimo 1Rasanya pun berbeda satu sama lain.Cara penyajian kentang yang paling populer disini adalah merebus kentang dan lumerkan mentega dan beri garam selagi kentang masih panas. Namanya adalah Jaga bataa(Jaga adalah singkatan atau awal kata dari Jagaimo yang artinya kentang,jadi jaga batta atalah potato butter atau Kentang mentega)Di Hokkaido,di manajyagaimo 2 kentang ini termasuk hasil pertanian utama,maka menu kentang ini di jual sebagaimakanan khas dari daerah ini.Selain itu kentang ini di gunakan sebagai bahan campuran dalam masakan kare Jepang juga kroket/perkedel, dan sebagai bahan utama dari potato chips/kripik kentang.Foto berikut adalah beberapa jenis kentang yang berbeda.Apakah bisa membedakan warna masing-masing?Berbeda bukan?

—–

じゃがいもは、日本の夏の終わりから秋にかけて収穫(しゅうかく)されるお芋(いも)です。寒い地域でも収穫できるので、日本の一番北にある北海道(ほっかいどう)という地域(ちき)で多く生産(せいさん)されています。色も白っぽいものから、黄色、赤とあり、味も違います。

単に茹でた(ゆでた)ジャガイモに、バターや塩をかけて食べる「じゃがバター」とよばれる食べ方がとてもポピュラーで、じゃがいもを多く生産している北海道ではよく名物として販売されています。
また、カレーやコロッケに使われ、お菓子のポテトチップスの材料(ざいりょう)としても活躍(かつやく)しています。

写真は種類(しゅるい)の違うじゃがいもが写っています。色の違いが分かりますか?